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时报记者/陆丹文张之冰摄
“哇,你的小鸡做得好逼真,还专门捏了个大象陪着小鸡!”“猜猜我做的是什么?”“这五个是我们做的,快给我和女儿拍合影!”……上周六下午的>银泰庆春店2F鹿港茶语实在太欢乐了,15户幸福家庭经过前期热烈报名,齐聚这里,正跟着杭城美食名博“莉莎”做着Q到不行的小鸡烧果子。
圆鼓鼓的“小鸡”、杏眼圆瞪的“喵星人”、憨态可掬的“大象”……在这里,孩子、父母甚至是爷爷奶奶,捣鼓着面团各种天马行空,做出来的烧果子也是没有你做不到只有你想不到!作为银泰百货庆春店4周年庆的“热身”落地活动,历时2小时的烘焙“肆”大洋现场,从头到尾全笑点,难怪不少工作人员也按捺不住这欢乐的节奏,悄悄加入制作大部队“偷师”起来。
儿子捏出了“爸妈”
奶奶做得快,吃得比孙女还欢
家庭式消费成潮流,亲情牌打出新商机
“妈妈属鸡,捏个胖胖的小鸡放在这,爸爸嘛……”6岁的浩浩托着下巴站在桌前冥想起来。思索了半分钟的时间,人小鬼大的他便开始捏起了人形。“爸爸属狗,我不会捏,就做个小人吧!”浩浩年纪虽小,做起事来可是有板有眼,严肃得很。“胖胖的小鸡是妈妈,戴墨镜的小人是爸爸。”说完,便一门心思制作他的全家福。
“这四个肯定就是我们做的,个个儿膘肥体厚,有个连双下巴都有了!”这边,看到自家作品出了炉,张家奶奶似乎比孙女还兴奋。“我就会照本宣科地弄,她不会有束缚,自己想怎么画就怎么画。她画的小鸡有眼睛、眉毛,还戴着眼镜,像个小老头,看着很搞笑。她让我拍照,就在我去拿相机的时候,她又想到很多东西画上去,有一个都快黑漆漆被弄糊啦。”拍完照片留完念,张家奶奶便跟孩子似的带着孙女品尝起自己的杰作,老顽童的个性尽显,让在场人笑得更欢心……
“这点心是专门从韩国传来的,小鸡烧果子的造型很萌,卖相很讨巧。而且单看成品图你也能大体分析出怎么弄成小鸡的样子,看配方主要是看的原料构成和分割重量,然后搓搓捏捏就成了。这又是很讨巧的一款小点心,小朋友一定会喜欢的。”美食名博莉莎挽起袖子,给动作较快的家庭示范面团配料制作,忙里偷闲告诉我们,今天这场烘焙课堂做得很是精彩。
商场店庆,抛开了以往卖力吆喝折扣优惠等等,反倒不紧不慢做起了主人请顾客来上“家庭课”,很多人该疑问了。“由于很多父母喜欢带着孩子一起逛商场,家庭式消费渐成潮流,所以各大商场纷纷力推亲子活动,趣味性和成长意义很重要。”工作人员告诉我们,现在“你若买单便是晴天”的做法早已不推崇,打好亲情牌,给到实体商场更多体验式服务和尽善尽美的关怀,才能创造更多新商机,留住顾客乃至全家的心。
烘焙“肆”大洋之
“我教你做”,未到现场也不遗憾
看着15对亲子现场玩得这么high,报纸那头的你是不是早就懊恼多次,后悔没能到现场,错过了各种精彩呢?没关系,在本周六我们还有一场“新鲜肆大洋”VIP特辑,精彩程度绝不亚于烘焙肆大洋哦。届时,4大寿司大厨现场火拼,还会指导我们的小朋友进行现场创意寿司的制作哦。想报名的爸爸妈妈赶紧打热线电话:86533888进行报名吧!
另外,贴心的我们早已为你准备好了美食菜谱,正所谓“唯有美食与爱不可辜负”,银泰庆春店4周年生日来临之际,当然也是加足马力,双倍考虑,给你的美食与爱锦上添花喽。
【小鸡烧果子】
1、蛋黄和炼乳搅匀,加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀,放冰箱中冷藏半小时备用。
2、取出面团分割成每个20克左右,取一块压扁,加入25克左右豆沙馅,揉圆。
3、整形,捏出小鸡的头和嘴巴(你若突发奇想,也可捏出各种创意以及)
4、入烤箱,中层,170度,烤20分钟。
5、放凉后,用牙签或者筷子将融化的巧克力点上眼睛和翅膀。
TIPS:
1、馅料可用南瓜泥、红豆沙等等代替,味道都不一样。
2、制作外皮比较粘,如果直接用手揉的话,可用一点点色拉油抹手上会好一些。放入冰箱是醒30分钟,增加柔韧性,更好成型。
3、外皮一定要选择低筋面粉。
4、温度170℃即可,温度太高容易开裂。
5、整形的时候需要有耐心,外皮也是比较容易破,可以用低筋面粉抹一下,捏一下,慢慢就可以成型了。
本文来源:青年时报